Denne kaka kan fryses. Jeg deler den opp i porsjoner og har i små bokser med lokk på og fryser ned. For at kaken skal få den riktige smørsmaken er det viktig å bruke godt gammeldags «smør». Denne kaken har jeg pyntet med lakris-strøssel, fås kjøpt i dagligvarebutikken.

Ingredienser:
3 egg
4,5 dl sukker
3 ts vaniljesukker
5 ss karamellsaus
2 1/4 dl melk
250 g smør
6 dl hvetemel
3 ts bakepulver

Karamellkake

Egg og sukker piskes til eggedosis, vaniljesukker og karamellsausen tilsettes. Visp vekselvis inn melk og smeltet smør.
Sikt inn hvetemel og bakepulver. Stekes på nederste rille i 20-25 minutter ved 200 gr. C (30 x 35 cm form)

Glasur :
300 gram melis
100 g smeltet smør
5 ss karamellsaus
2-3 ts vaniljesukker
Litt vann eller 2-4 ss kaffe

Visp sammen alle ingrediensene og smør utover kaken når den er litt lunken.