Bløtkakbunn du IKKE mislykkes med:

4 eggeplommer
4 spiseskjeer varmt vann
1 1/2 dl sukker
1 tskj vaniljesukker
Ha dette i en mixmasterbolle og visp litt

Bløtkake med jordbærfyll og skogsbær på toppen


Bløtkakebunn

4 eggehviter
4 spiseskje sukker
Pisk eggehvitene nesten helt stivt og ha så i sukkeret og pisk helt stivt

I bollen med eggeplommene sikter du i:
100 gr. hvetemel
100 gr. potetmel
1 spiseskje bakepulver

Til slutt vender du i forsiktig den stive eggehviten

Stekes i rundform 200 grader ca. 30 min. nederste rille.

Ønsker du sjokoladekake i stedet har du i ca. 30 gr. kakao sammen med det siktede melet.

Pynt:
2 pk. kremfløte
1 pk vaniljekrem
Noen frosne skogsbær
1/2 kurv jordbær
1 dl knuste valnøtter

Tin de frosne skogsbærene. Rens jordbærene, knus dem og sil av, sukre om nødvendig. Lag vaniljekrem etter anvisning på pakken. Bland 2 dl ferdig pisket krem sammen med vaniljekremen. Bland 2 dl ferdig vispet krem med de knuste jordbærene.
Del kaken i 3 lag. Dynk med litt melk. Ha i vaniljefyll på det første laget sammen med halvparten av valnøttene. Legg på det midterste laget, dynk med litt melk og ha på resten av vaniljekremen blandet med jrodbærkremen.
Til slutt har du på lokket og ha over krem. Husk at du skal ha litt krem til sidene samt til pyntingen. Pynt med skogsbær på toppen.

Velbekomme!

Marsipankake til jul:
Her kommer snart oppskrift på en deilig marsipankake, full av herlige kalorier som legger seg nøyaktig der den skal. For øvrig er bokstaven n spist opp!

Marsipankake

Marsipankake